Ort der Handlung: Das Zigeunerviertel im Albaicin von Granada.

Erster Akt

 

Salud, die einer armen Zigeunerfamilie entstammt, wohnt zusammen mit ihrer Großmutter und ihrem Großonkel Sarvaor in der Nähe einer Schmiede und eines Marktes. Nach einer kurzen orchestralen Einleitung ertönen Schmiedehämmer und Gesänge, darunter ein Klagegesang, der sich wie ein Leitmotiv durch die Oper zieht. Salud wartet verzweifelt auf ihren Verlobten Paco, einen jungen Mann aus der Oberschicht. Die Großmutter versucht, Salud zu trösten, und warnt sie, dass zu viel Liebe gefährlich ist.Als Paco endlich eintrifft, versichert er Salud noch einmal seiner Liebe und Treue. Unterdessen kommt Saluds Großonkel Sarvaor aufgebracht zurück. Er erzählt der Großmutter, dass Paco Salud betrügt und am nächsten Tag ein reiches Mädchen seines Standes heiraten will. Sarvaor plant, Paco zu töten, wovon ihn die Großmutter abhält. Paco verlässt das Haus und entkommt unbehelligt.

 

Zweiter Akt

 

Schauplatz des zweiten Aktes ist ein Haus, wo Paco gerade mit Carmela Hochzeit hält. Nach einem spanischen Tanz trägt ein Sänger vor den Gästen andalusische "Soleares", mit Gitarrenbegleitung vor. Während des anschließenden Tanzes tritt Salud auf. Sie hat inzwischen von Pacos Treulosigkeit erfahren und sieht durch das Fenster. In einer verzweifelten Szene beklagt sie ihr Leid und wünscht sich den Tod. Sarvaor und die Großmutter kommen hinzu, versuchen vergeblich, Salud zu trösten und verfluchen Paco. Salud singt vor einem anderen Fenster das Lied aus der Schmiede. Paco, der Saluds Stimme vernommen hat, wird unruhig. Salud hat nur noch den Wunsch, in das Haus zu kommen, um Paco zur Rede zu stellen.Ein Intermezzo und ein weiterer Tanz leiten die 2. Szene, das Finale der Oper, ein. Manuel, Carmelas Bruder gratuliert Paco und Carmela. In diesem Moment betreten Salud und Sarvaor den Hof des Hauses und werden von den Gästen als Zigeuner erkannt. Daraufhin behauptet Sarvaor, zusammen mit Salud vor den Gästen tanzen und singen zu wollen, und Manuel verspottet ihn. Salud reißt sich los und beschuldigt Paco. Als Paco alles abstreitet, sinkt Salud zu Boden und stirbt. Die Großmutter beklagt Saluds Tod und bezeichnet Paco als infamen Verräter. Die Oper endet mit dem Ausruf der Großmutter und Sarvaors: „Judas!“